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  • Stefanago Mischiabacche Rosso

    • Produttore: Castello di Stefanago
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Provincia di Pavia IGT
    • Zona di produzione: A Borgo Priolo
    • Altitudine: 420 metri slm
    • Esposizione: Sud
    • Suoli: Ricchi di limo e argilla
    • Varietà: Uva Rara, Croatina, Merlot
    • Vinificazione: Raccolta separata e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio con macerazione di qualche giorno sulle bucce. Vinificazione separata delle uve, poi completamento della fermentazione insieme
    • Affinamento: Fino a primavera in acciaio sulle fecce fini, travasi e stabilizzazione in bottiglia
    • Regione: Lombardia
  • Terra e Cielo Alberello Cru

    • Produttore: Fattoria Castellina
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Toscana IGT
    • Zona di produzione: Montalbano da vigne ad alberello
    • Altitudine: 200 metri slm
    • Esposizione: Sud-est
    • Suoli: Sabbiosi e limosi con presenza di arenaria
    • Età delle piante: 10 anni 
    • Varietà: Sangiovese
    • Vinificazione: Diraspatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni e malolattica in tonneaux di rovere francese con macerazione di 25-45 giorni
    • Affinamento: Almeno 20 mesi in tonneaux di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia
    • Regione: Toscana
  • Tom

    • :
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Langhe DOC
    • Zona di produzione: Alba
    • Altitudine: Circa 400 metri slm
    • Suoli: Argillosi-calcarei di colore bianco, basici
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Varietà: Barbera
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio con 15 giorni di macerazione
    • Affinamento: 6-10 mesi in cemento e almeno 12 mesi in botti grande usate
    • Regione: Piemonte
  • Tracotanza

    • Produttore: Etnella
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT Rosso
    • Zona di produzione: Solicchiata e Verzella, in Contrada Crasà e Montedolce
    • Altitudine: 900 metri slm
    • Suoli: Di origine vulcanica
    • Sistema di allevamento: Alberello 
    • Età delle piante: 30-70 anni
    • Varietà: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 10%, vitigni autoctoni rossi 5%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con una macerazione di 5 giorni sulle bucce
    • Affinamento: 12 mesi in tini di acciaio inox; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta
    • Regione: Sicilia
  • Tracotanza Plus (pre-fillossera)

    • Produttore: Etnella
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Etna DOC Rosso
    • Zona di produzione: Solicchiata, in Contrada Montedolce
    • Altitudine: 1000 metri slm
    • Suoli: Di origine vulcanica
    • Sistema di allevamento: Alberello 
    • Età delle piante: 70-150 anni
    • Varietà: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con una macerazione di 15 giorni sulle bucce
    • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere usate; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta
    • Regione: Sicilia
  • Unodinoi

    • Produttore: Tenuta Macchiarola
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Salento IGT Rosato
    • Zona di produzione: Taranto
    • Altitudine: 40 metri slm
    • Suoli: Franco sabbiosi e argillosi
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 15 anni
    • Varietà: Primitivo
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni sulle bucce
    • Affinamento: Almeno 18 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage, in bottiglia senza filtrazione
    • Regione: Puglia
  • Villa Petrosa di Santo Spirito

    • Produttore: Etnella
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Vino Frizzante Metodo Ancestrale
    • Zona di produzione: Contrada Santo Spirito e Passopisciaro
    • Altitudine: 780 metri slm
    • Suoli: Di origine vulcanica
    • Sistema di allevamento: Alberello e guyot
    • Età delle piante: 70 anni
    • Varietà: Nerello Mascalese 95%, vitigni autoctoni bianchi 5%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di acciaio con 4 giorni di macerazione
    • Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta
    • Regione: Sicilia
  • Vino Rosso G

    • Produttore: Auriel
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Vino Rosso
    • Zona di produzione: Ponzano Monferrato
    • Altitudine: 350 metri slm
    • Esposizione: sud, sud-ovest
    • Suoli: argillosi e calcarei
    • Sistema di allevamento: guyot
    • Età delle piante: 10 anni
    • Varietà: Grignolino
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini aperti con lunga macerazione di almeno 30 giorni sulle bucce e senza controllo della temperatura
    • Affinamento: Almeno 10 mesi in tini di rovere francese da 20-35 ettolitri, poi in bottiglia, senza filtrazione e con pochissimi solfiti aggiunti
    • Regione: Piemonte
  • Vino Rosso Sandro d’Pindeta

    • Produttore: Alberto Oggero
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Vino Rosso
    • Zona di produzione: Santo Stefano Roero
    • Altitudine: 280 metri slm
    • Esposizione: sud
    • Suoli: sabbiosi
    • Sistema di allevamento: guyot
    • Età delle piante: 20/25 anni
    • Varietà: Nebbiolo
    • Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione di 6 giorni sulle bucce
    • Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento, poi 6 mesi in bottiglia. non filtrato e non chiarificato
    • Regione: Piemonte