Tracotanza
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT Rosso |
| Zona di produzione | Solicchiata e Verzella, in Contrada Crasà e Montedolce |
| Altitudine | 900 metri slm |
| Suoli | Di origine vulcanica |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Età delle piante | 30-70 anni |
| Varietà | Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 10%, vitigni autoctoni rossi 5% |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con una macerazione di 5 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 12 mesi in tini di acciaio inox; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta |
| Regione |
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