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  • Guanciabianca

    • Produttore: Fabio Ferracane
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT
    • Zona di produzione: Contrada Bellusa a Salemi
    • Altitudine: 160 metri slm
    • Esposizione: Est-ovest
    • Suoli: Calcarei
    • Varietà: Catarratto
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 2 giorni sulle bucce
    • Affinamento: Circa 7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini
    • Regione: Sicilia
  • Ivan Drago Stüvenagh

    • Produttore: Castello di Stefanago
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Provincia di Pavia IGT
    • Zona di produzione: A Borgo Priolo
    • Altitudine: 390 metri slm
    • Esposizione: Sud-est
    • Suoli: Ricchi di argilla, limo e sabbia
    • Varietà: Pinot Grigio
    • Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio
    • Affinamento: Fino a primavera in tini di acciaio, travasi poi almeno 6 mesi in bottiglia
    • Regione: Lombardia
  • Les Amidyves Blanc

    • Produttore: Olivier B.
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Ventoux AOC
    • Zona di produzione: Ventoux, vigne terrazzate
    • Altitudine: 200-400 metri slm
    • Suoli: Argillosi, sabbiosi e calcarei
    • Varietà: Grenache Blanc 50%, Roussanne 10%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio senza controllo della temperatura
    • Affinamento: Almeno 10 mesi in botti di rovere usate
    • Regione: Vallée du Rhône
  • Lumen

    • Produttore: Domaine du Joncier
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vin de France
    • Zona di produzione: Côtes du Rhône, Tavel
    • Suoli: Ricchi di ciottoli arrotondati con argilla, calcare e sabbia in profondità
    • Sistema di allevamento: Alberello basso
    • Età delle piante: 25-40 anni
    • Varietà: Bourboulenc 40%, Roussanne 30% e Marsanne 30%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni per metà della massa in anfore con macerazione pellicolare e l’altra metà in vecchie barriques che hanno contenuti vini di Château Yquem
    • Affinamento: 5 mesi in barrique e in anfore a contatto coi lieviti
    • Regione: Vallée du Rhône
  • Magico Ariddu

    • Produttore: Fabio Ferracane
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT
    • Zona di produzione: Contrada Spanuola – Marsala
    • Altitudine: 10 metri slm
    • Esposizione: Est-ovest
    • Suoli: Ciottolosi
    • Varietà: Grillo
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 2 giorni sulle bucce
    • Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Regione: Sicilia
  • Malvasija Black Label

    • Produttore: Klabjan
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Kakovostno vino ZGP
    • Zona di produzione: Valle dell’Osp
    • Altitudine: 40-120 metri
    • Suoli: Terre bianche ricchi di marne
    • Sistema di allevamento: Guyot, a piede franco
    • Età delle piante: 50-150 anni 
    • Varietà: Malvasia
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 15 giorni sulle bucce; malolattica spontanea svolta
    • Affinamento: 2 anni in botti di legno usate
    • Regione: Slovenska Istra
  • Malvasija White Label

    • Produttore: Klabjan
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Kakovostno vino ZGP
    • Zona di produzione: Valle dell’Osp
    • Altitudine: 40-120 metri
    • Suoli: Argillosi e marnosi
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 25-35 anni di età
    • Varietà: Malvasia
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 2-3 giorni sulle bucce: malolattica spontanea svolta
    • Affinamento: Circa 12 mesi in tini di acciaio con bâtonnage poi lungo affinamento in bottiglia senza filtrazione o
    • Regione: Slovenska Istra
  • Manzoni Bianco

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Prabi in Valle dei Laghi
    • Altitudine: 300-500 metri slm
    • Suoli: Di origine alluvionale ricchi di sabbie
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 20 anni
    • Varietà: Manzoni Bianco
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio con lieviti indigeni, con macerazione di 4-5 giorni per alzata di cappello di una parte delle uve
    • Affinamento: Circa 8 mesi in botte grande di acacia sulle fecce fini
    • Regione: Tentino Alto Adige
  • Montemagro

    • Produttore: Muni
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Veneto IGT
    • Zona di produzione: A San Giovanni Ilarione, ai piedi della Lessinia 
    • Altitudine: 300-500 metri slm
    • Esposizione: Sud, sud-est
    • Suoli: Argillosi-calcarei
    • Sistema di allevamento: Guyot semplice
    • Varietà: Durella
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio (50%) e in botti di legno (50%) con lieviti indigeni; le uve raccolta a fine ottobre fanno macerazione sulle bucce
    • Affinamento: Circa 10 mesi in tini di acciaio (50%) in botti di legno da 25hl (50%)
    • Regione: Veneto
  • Muffato Cataratto

    • Produttore: Fabio Ferracane
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vino bianco
    • Zona di produzione: Contrada Bellusa - Salemi
    • Altitudine: 160 metri slm
    • Esposizione: Est-ovest
    • Suoli: Calcarei
    • Varietà: Catarratto
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 3 giorni sulle bucce
    • Affinamento: 5 anni in una barrique lasciata volutamente scolma per favorire la formazione del flor
    • Regione: Sicilia
  • Nosiola

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Pressano
    • Altitudine: 500 metri slm
    • Suoli: Terreni sciolti, su un conoide di deiezione di Dolomia 
    • Sistema di allevamento: Pergola semplice
    • Età delle piante: 35 anni
    • Varietà: Nosiola
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio e in botte con lieviti indigeni, con macerazione di 4-5 giorni per alzata di cappello di una parte delle uve
    • Affinamento: Circa 9 mesi in tini di acciaio e in botte grande di acacia sulle fecce fini
    • Regione: Tentino Alto Adige
  • Olivar

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Pressano
    • Altitudine: 350 metri slm
    • Suoli: Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie
    • Sistema di allevamento: Guyot (Chardonnay e Pinot Grigio), pergola (Pinot Bianco)
    • Età delle piante: 35 anni
    • Varietà: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay
    • Vinificazione: Pigiatura con 12 ore di macerazione e fermentazione alcolica in botte grande di rovere ed in barriques per 10 mesi
    • Affinamento: Circa 12 mesi in barrique usate
    • Regione: Tentino Alto Adige