Olivar
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino bianco |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Zona di produzione | Pressano |
| Altitudine | 350 metri slm |
| Suoli | Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie |
| Sistema di allevamento | Guyot (Chardonnay e Pinot Grigio), pergola (Pinot Bianco) |
| Età delle piante | 35 anni |
| Varietà | Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay |
| Vinificazione | Pigiatura con 12 ore di macerazione e fermentazione alcolica in botte grande di rovere ed in barriques per 10 mesi |
| Affinamento | Circa 12 mesi in barrique usate |
| Regione |
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