Pinot Grigio
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino bianco |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Zona di produzione | Diversi appezzamenti a Pressano |
| Altitudine | 300 metri slm |
| Suoli | Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie |
| Sistema di allevamento | Pergola trentina |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Pinot Grigio |
| Vinificazione | Macerazione prefermentativa di 12 ore sulle bucce e fermentazione alcolica in tini di acciaio |
| Affinamento | Circa 9 mesi in botti grandi di rovere sulle fecce fini |
| Regione |
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- Affinamento: Circa 4 mesi in tini di acciaio a contatto con le fecce fini
- Regione: Toscana
