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  • Aggiara

    • Produttore: Fabio Ferracane
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT
    • Zona di produzione: Contrada Bellusa - Salemi
    • Altitudine: 160 metri slm
    • Esposizione: Est-ovest
    • Suoli: Medio impasto a prevalenza calcarei
    • Varietà: Catarratto
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in anfore di terracotta con macerazione di 21 giorni sulle bucce
    • Affinamento: 12 mesi sui lieviti in anfora poi in bottiglia senza solfiti aggiunti
    • Regione: Sicilia
  • Arò

    • Produttore: Castello di Stefanago
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Provincia di Pavia IGT
    • Zona di produzione: A Borgo Priolo
    • Altitudine: 420 metri slm
    • Esposizione: Sud
    • Suoli: Ricchi di sabbia, limo e argilla
    • Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
    • Varietà: Traminer
    • Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio 
    • Affinamento: Fino a primavera in acciaio sulle fecce fini, travasi e stabilizzazione in bottiglia
    • Regione: Lombardia
  • Arsicci

    • Produttore: Fattoria Nannì
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
    • Zona di produzione: Mancini
    • Altitudine: 450 metri slm
    • Esposizione: sud-ovest
    • Suoli: argillosi e calcarei ricchi di marne e arenarie
    • Sistema di allevamento: Controspalliera a doppio capovolto
    • Età delle piante: 50 anni
    • Varietà: Verdicchio
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio
    • Affinamento: Circa 4 mesi in tini di acciaio a contatto con le fecce fini 
    • Regione: Toscana
  • Belle Vignole

    • Produttore: Tenuta Macchiarola
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Puglia IGT
    • Zona di produzione: Agro di Lizzano
    • Altitudine: 50 metri slm
    • Suoli: Sabbiosi
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 30 anni
    • Varietà: Fiano
    • Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 3 settimane sulle bucce
    • Affinamento: 6-7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage
    • Regione: Puglia
  • Bianco Infinito

    • Produttore: Maeli
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
    • Zona di produzione: A Luvigliano di Torreglia
    • Altitudine: 50-250 metri slm
    • Esposizione: Est, sud-est
    • Suoli: Argille trachitiche e calcari bianchi
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 7-15 anni
    • Varietà: Moscato Giallo
    • Vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce, pressatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio per circa 18 giorni
    • Affinamento: 10 mesi in tini di acciaio poi stabilizzazione in bottiglia
    • Regione: Veneto
  • Bianco Muni

    • Produttore: Muni
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Veneto IGT
    • Zona di produzione: A San Giovanni Ilarione, ai piedi della Lessinia 
    • Altitudine: 300-500 metri slm
    • Esposizione: Sud, sud-est
    • Suoli: Argillosi-calcarei
    • Sistema di allevamento: Guyot semplice e pergola veronese
    • Varietà: Chardonnay 70%, Durella 20%, Pinot Grigio 10%
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio con lieviti indigeni, con 24 ore di macerazione per lo Chardonnay
    • Affinamento: Circa 10 mesi in barrique usate (80%) in botte grande (20%)
    • Regione: Veneto
  • Blanc

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Pressano
    • Altitudine: 350 metri slm
    • Suoli: Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 30 anni
    • Varietà: Sauvignon Blanc
    • Vinificazione: Macerazione carbonica di una settimana, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio e in barrique usate e fermentazione malolattica
    • Affinamento: Circa 7 mesi in barrique usate sulle fecce fini
    • Regione: Tentino Alto Adige
  • Campo Piano

    • Produttore: Castello di Stefanago
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Provincia di Pavia IGT
    • Zona di produzione: Vigneto Campo Piano
    • Altitudine: 390 metri slm
    • Esposizione: Sud-est
    • Suoli: Ricchi di limo, sabbia e argilla
    • Varietà: Pinot Grigio 
    • Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di qualche ora sulle bucce
    • Affinamento: Alcuni mesi in tini di acciaio poi ulteriori 12 mesi in bottiglia
    • Regione: Lombardia
  • Chiostru

    • Produttore: Raìca
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Colli del Limbano IGT 
    • Zona di produzione: Arzachena
    • Altitudine: 50-100 metri slm
    • Esposizione: Nord e ovest
    • Suoli: Pietre e granito
    • Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato
    • Età delle piante: 5-45 anni
    • Varietà: Vermentino
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tonneaux di rovere con una parte a grappolo intero
    • Affinamento: Almeno 24 mesi in tonneaux di rovere
    • Regione: Sardegna
  • Cirò DOC Bianco

    • Produttore: Tenuta del Conte
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Cirò DOC
    • Zona di produzione: Cirò
    • Altitudine: 50 metri slm
    • Suoli: Calcarei
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 30 anni
    • Varietà: Greco Bianco
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica spontanea in tini di acciaio
    • Affinamento: 7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini 
    • Regione: Calabria
  • Fiano di Baal

    • Produttore: Casa di Baal
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Colli di Salerno IGT
    • Zona di produzione: A Montecorvino Rovella
    • Altitudine: Circa 150 metri slm
    • Suoli: Sciolti, sabbiosi con vene di argilla
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Varietà: Fiano
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio 
    • Affinamento: 9 mesi in tini di acciaio inox, poi riposo in bottiglia
    • Regione: Campania
  • Gewürztraminer

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino bianco
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Pressano
    • Altitudine: 400 metri slm
    • Suoli: Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 20 anni
    • Varietà: Gewürztraminer
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio con macerazione di 6-8 ore a contatto con le bucce
    • Affinamento: Circa 9 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini
    • Regione: Tentino Alto Adige