Daino Bianco
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Zona di produzione | Montalbano |
| Altitudine | 250 metri slm |
| Esposizione | Sud |
| Suoli | Sabbiosi e limosi con presenza di arenaria |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Merlot |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 35-45 giorni e fermentazione malolattica |
| Affinamento | 24 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, 12 mesi in vasche di cemento e 12 mesi in bottiglia |
| Regione |
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- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 20 anni
- Varietà: Merlot
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini aperti di rovere per 30-60 giorni
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