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  • Diloro

    • Produttore: Maeli
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
    • Zona di produzione: Luvigliano di Torreglia
    • Altitudine: 250 metri slm
    • Esposizione: Est, sud-est
    • Suoli: Argille trachitiche e calcari bianchi
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 7-15 anni
    • Varietà: Moscato Giallo
    • Vinificazione: Appassimento in apposite sale di circa 3 mesi e mezzo con controllo dell’umidità. Pigiatura, macerazione sulle bucce di 4 giorni e fermentazione fino a Primavera in tini di acciaio
    • Affinamento: 24 mesi sulle fecce fini, poi in bottiglia
    • Regione: Veneto
  • Dolcemente Lenzini

    • Produttore: Tenuta Lenzini
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Toscana IGT
    • Zona di produzione: Gragnano
    • Altitudine: 90 metri slm
    • Suoli: Sabbiosi e argillosi
    • Età delle piante: 25 anni
    • Varietà: Merlot
    • Vinificazione: Uva surmatura in pianta, fermentazione alcolica con lieviti indigeni non ultimata con leggero residuo zuccherino
    • Affinamento: 10 anni in tonneaux lasciati scolmi, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di  solforosa
    • Regione: Toscana
  • Elisir Cataratto Vendemmia Tardiva

    • Produttore: Fabio Ferracane
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT
    • Zona di produzione: Contrada Bellusa - Salemi
    • Altitudine: 160 metri slm
    • Esposizione: Est-ovest
    • Suoli: Calcarei
    • Varietà: Catarratto
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 40 giorni sulle bucce
    • Affinamento: Circa 18 mesi in una botte di castagno
    • Regione: Sicilia
  • Gt

    • Produttore: Cesconi
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Zona di produzione: Pressano
    • Altitudine: 400 metri slm
    • Suoli: Arenaria del Werfen con presenza di gesso e calcare
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 20 anni
    • Varietà: Gewürztraminer
    • Vinificazione: Vendemmia tardiva con leggera formazione di botrytis cinerea. Diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce
    • Affinamento: Al raggiungimento dei 13° si interrompe la fermentazione lasciando un residuo zuccherino in bottiglia di 70 g/l
    • Regione: Tentino Alto Adige
  • Occhio di Gallo

    • Produttore: Tiberi David
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Vino cotto Stravecchio
    • Zona di produzione: Loro Piceno 
    • Altitudine: 436 metri slm
    • Esposizione: Sud
    • Suoli: Calcarei e argillosi
    • Sistema di allevamento: Cordone speronato bilaterale
    • Età delle piante: 25 anni
    • Varietà: Verdicchio, Malvasia, Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese
    • Vinificazione: Pigiatura, torchiatura manuale e bollitura del mosto per tutta la durata della giornata.
    • Affinamento: In botti di legno di almeno 40 anni; in bottiglia senza filtrazione
    • Regione: Marche
  • Vendemmia d’Autunno

    • Produttore: Castello di Stefanago
    • Tipologia Vino: vino dolce
    • Denominazione: Provincia di Pavia IGT
    • Zona di produzione: A Borgo Priolo
    • Altitudine: 390 metri slm
    • Esposizione: Sud-est
    • Suoli: Ricchi di argilla e tufo con substrato gessoso
    • Varietà: Pinot Grigio
    • Vinificazione: Grappoli leggermente appassiti, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio
    • Affinamento: Alcuni mesi in botti di acacia e ulteriori 6 mesi in bottiglia con residuo zuccherino
    • Regione: Lombardia