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Diloro
- Produttore: Maeli
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
- Zona di produzione: Luvigliano di Torreglia
- Altitudine: 250 metri slm
- Esposizione: Est, sud-est
- Suoli: Argille trachitiche e calcari bianchi
- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 7-15 anni
- Varietà: Moscato Giallo
- Vinificazione: Appassimento in apposite sale di circa 3 mesi e mezzo con controllo dell’umidità. Pigiatura, macerazione sulle bucce di 4 giorni e fermentazione fino a Primavera in tini di acciaio
- Affinamento: 24 mesi sulle fecce fini, poi in bottiglia
- Regione: Veneto
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Dolcemente Lenzini
- Produttore: Tenuta Lenzini
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Toscana IGT
- Zona di produzione: Gragnano
- Altitudine: 90 metri slm
- Suoli: Sabbiosi e argillosi
- Età delle piante: 25 anni
- Varietà: Merlot
- Vinificazione: Uva surmatura in pianta, fermentazione alcolica con lieviti indigeni non ultimata con leggero residuo zuccherino
- Affinamento: 10 anni in tonneaux lasciati scolmi, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di solforosa
- Regione: Toscana
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Elisir Cataratto Vendemmia Tardiva
- Produttore: Fabio Ferracane
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Zona di produzione: Contrada Bellusa - Salemi
- Altitudine: 160 metri slm
- Esposizione: Est-ovest
- Suoli: Calcarei
- Varietà: Catarratto
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 40 giorni sulle bucce
- Affinamento: Circa 18 mesi in una botte di castagno
- Regione: Sicilia
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Gt
- Produttore: Cesconi
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
- Zona di produzione: Pressano
- Altitudine: 400 metri slm
- Suoli: Arenaria del Werfen con presenza di gesso e calcare
- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 20 anni
- Varietà: Gewürztraminer
- Vinificazione: Vendemmia tardiva con leggera formazione di botrytis cinerea. Diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce
- Affinamento: Al raggiungimento dei 13° si interrompe la fermentazione lasciando un residuo zuccherino in bottiglia di 70 g/l
- Regione: Tentino Alto Adige
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Occhio di Gallo
- Produttore: Tiberi David
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Vino cotto Stravecchio
- Zona di produzione: Loro Piceno
- Altitudine: 436 metri slm
- Esposizione: Sud
- Suoli: Calcarei e argillosi
- Sistema di allevamento: Cordone speronato bilaterale
- Età delle piante: 25 anni
- Varietà: Verdicchio, Malvasia, Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese
- Vinificazione: Pigiatura, torchiatura manuale e bollitura del mosto per tutta la durata della giornata.
- Affinamento: In botti di legno di almeno 40 anni; in bottiglia senza filtrazione
- Regione: Marche
