Dolcemente Lenzini

Produttore

Tipologia Vino

vino dolce
Denominazione

Toscana IGT
Zona di produzione

Gragnano
Altitudine

90 metri slm
Suoli

Sabbiosi e argillosi
Età delle piante

25 anni
Varietà

Merlot
Vinificazione

Uva surmatura in pianta, fermentazione alcolica con lieviti indigeni non ultimata con leggero residuo zuccherino
Affinamento

10 anni in tonneaux lasciati scolmi, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di  solforosa
Regione

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    • Denominazione: Toscana IGT Rosato
    • Zona di produzione: Gragnano
    • Altitudine: 90 metri slm
    • Esposizione: Sud-ovest
    • Suoli: Argillosi e sabbiosi
    • Varietà: Merlot
    • Vinificazione: Macerazione in pressa per 40 minuti con estrazione del mosto fiore, si tolgono le fecce grosse e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio
    • Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage
    • Regione: Toscana

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    • Produttore: Tenuta Lenzini
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Toscana IGT
    • Zona di produzione: Gragnano
    • Altitudine: 110 metri slm
    • Esposizione: Sud-est
    • Suoli: Sabbiosi ricchi di silice
    • Varietà: Syrah
    • Vinificazione: Pigiatura con i piedi e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di cemento con follature giornaliere; fermentazione malolattica svolta in tini di legno
    • Affinamento: 14 mesi in botti grandi e in tonneaux 
    • Regione: Toscana