Gt
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino dolce |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Zona di produzione | Pressano |
| Altitudine | 400 metri slm |
| Suoli | Arenaria del Werfen con presenza di gesso e calcare |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Gewürztraminer |
| Vinificazione | Vendemmia tardiva con leggera formazione di botrytis cinerea. Diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce |
| Affinamento | Al raggiungimento dei 13° si interrompe la fermentazione lasciando un residuo zuccherino in bottiglia di 70 g/l |
| Regione |
Prodotti correlati
-
Pivier
- Produttore: Cesconi
- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
- Zona di produzione: Ceniga, in Valle del Sarca
- Suoli: Ricchi di argille gialle e limo di origine morenica
- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 20 anni
- Varietà: Merlot
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini aperti di rovere per 30-60 giorni
- Regione: Tentino Alto Adige
-
Diloro
- Produttore: Maeli
- Tipologia Vino: vino dolce
- Denominazione: Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
- Zona di produzione: Luvigliano di Torreglia
- Altitudine: 250 metri slm
- Esposizione: Est, sud-est
- Suoli: Argille trachitiche e calcari bianchi
- Sistema di allevamento: Guyot
- Età delle piante: 7-15 anni
- Varietà: Moscato Giallo
- Vinificazione: Appassimento in apposite sale di circa 3 mesi e mezzo con controllo dell’umidità. Pigiatura, macerazione sulle bucce di 4 giorni e fermentazione fino a Primavera in tini di acciaio
- Affinamento: 24 mesi sulle fecce fini, poi in bottiglia
- Regione: Veneto
