Pletter
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Trentino DOC Riserva |
| Zona di produzione | Pressano, singolo vigneto di 1,5 ettari |
| Altitudine | 300-500 metri slm |
| Suoli | Con strati del Werfen di colore rossastro ricchi di calcare e arenarie |
| Sistema di allevamento | Pergola doppia |
| Età delle piante | 45 anni |
| Varietà | Lagrein |
| Vinificazione | Diraspatura e Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini troncoconici di cemento da 45 ettolitri con macerazione di 2 settimane |
| Affinamento | 12 mesi in cemento e una piccola parte in barrique |
| Regione |
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- Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di rovere con lunga macerazione di almeno 30 giorni sulle bucce e senza controllo della temperatura
- Affinamento: Almeno 10 mesi in tini di rovere francese da 20-35 ettolitri, poi in bottiglia, senza filtrazione e con pochissimi solfiti aggiunti
- Regione: Piemonte
