Moratel
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Zona di produzione | Pressano (Lagrein) e Valle dei Laghi (Teroldego, Merlot e Cabernet) |
| Altitudine | 350 metri slm |
| Suoli | Pressano: calcare e arenarie con strati del Werfen; Valle dei Laghi di origine morenica |
| Sistema di allevamento | Pergola (Pressano) Guyot (Valle dei Laghi) |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Lagrein, Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | Diraspatura e fermentazione alcolica con macerazione di 10 giorni per Lagrein e Teroldego e di 20 giorni per Merlot e Cabernet |
| Affinamento | 12 mesi in barrique usate e 6 mesi in bottiglia |
| Regione |
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- Sistema di allevamento: guyot
- Età delle piante: 10 anni
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di rovere francese da 20-35 ettolitri con lunga macerazione di almeno 30 giorni sulle bucce
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- Regione: Piemonte
