Roero Riserva

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso
Denominazione

Roero Rosso Riserva DOCG
Zona di produzione

Cru Le Anime a Santo Stefano Roero
Altitudine

320 metri slm
Esposizione

sud-ovest
Suoli

sabbiosi e argillosi
Età delle piante

80 anni
Varietà

Nebbiolo
Vinificazione

Fermentazione spontanea in vasche di acciaio con macerazione di 25 giorni sulle bucce
Affinamento

14 mesi in tonneaux usati e 24 mesi in bottiglia. non filtrato e non chiarificato
Regione

Prodotti correlati

  • Barolo Perno

    • Produttore: Cascina del Monastero
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Barolo DOCG
    • Zona di produzione: Perno, frazione di Monforte d’Alba
    • Altitudine: 450 metri slm
    • Suoli: Argillosi-sabbiosi con strati di marne grigie, alternate a strati di arenarie di sabbia giallo-rossastra
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 20 anni
    • Varietà: Nebbiolo
    • Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20-30 giorni
    • Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi stabilizzazione in bottiglia
    • Regione: Piemonte

  • Barolo Annunziata

    • Produttore: Cascina del Monastero
    • Tipologia Vino: vino rosso
    • Denominazione: Barolo DOCG
    • Zona di produzione: Annunziata, frazione di La Morra, al confine con Cascina Luciani
    • Altitudine: 300 metri slm
    • Suoli: Argillosi-calcarei, abbastanza compatti
    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Età delle piante: 6 anni
    • Varietà: Nebbiolo
    • Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20-30 giorni
    • Affinamento: 48 mesi in botti di piccole e medie dimensioni, poi stabilizzazione in bottiglia
    • Regione: Piemonte