La Tigre
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino orange |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Zona di produzione | Colli fiorentini, a Malmantile |
| Altitudine | Circa 175 metri slm |
| Suoli | Argillosi-limosi con medio impasto |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone |
| Età delle piante | 25-40 anni |
| Varietà | Trebbiano Toscano |
| Vinificazione | Selezione delle migliori uve e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno con macerazione sulle bucce di almeno 6 mesi |
| Affinamento | Qualche mese in botti di legno; non filtrato né chiarificato |
| Regione |
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- Zona di produzione: Colli fiorentini, a Malmantile
- Altitudine: Circa 175 metri slm
- Suoli: Argillosi-limosi con medio impasto
- Sistema di allevamento: Guyot e cordone
- Età delle piante: 25-40 anni
- Varietà: Sangiovese
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox
- Affinamento: Rifermentazione naturale in bottiglia; non filtrato né chiarificato
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