La Mossa di Baal
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | pet nat |
| Denominazione | Colli di Salerno Frizzante IGT |
| Zona di produzione | A Montecorvino Rovella, da 1.5 ettari di vigna |
| Altitudine | Circa 150 metri slm |
| Suoli | Argillosi e limosi, con scarso scheletro |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Varietà | Fiano 70%, Moscato Giallo 30% |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 3 giorni sulle bucce |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di Moscato appassito sui graticci; non sboccato e non filtrato, senza solfiti aggiunti |
| Regione |
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- Zona di produzione: A Montecorvino Rovella
- Altitudine: Circa 150 metri slm
- Suoli: Argillosi e limosi, con scheletro leggero
- Sistema di allevamento: Guyot
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