B – Side

Produttore

Tipologia Vino

vino rosato

Denominazione

Toscana IGT Rosato

Zona di produzione

Gragnano

Altitudine

90 metri slm

Esposizione

Sud-ovest

Suoli

Argillosi e sabbiosi

Varietà

Merlot

Vinificazione

Macerazione in pressa per 40 minuti con estrazione del mosto fiore, si tolgono le fecce grosse e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage

Regione