Arione

Produttore

Tipologia Vino

vino spumante

Denominazione

Lessini Durello DOC

Zona di produzione

A San Giovanni Ilarione, ai piedi della Lessinia 

Altitudine

300-500 metri slm

Esposizione

Sud, sud-est

Suoli

Argillosi-calcarei 

Sistema di allevamento

Guyot semplice e pergola veronese

Varietà

Durella

Vinificazione

Fermentazione alcolica in tini di acciaio con soli lieviti indigeni e 6 mesi di riposo

Affinamento

Presa di spuma con aggiunta di zuccheri di uve Durella fatte appassire e 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement, senza aggiunta di liqueur

Regione