La storia di
Domaine du Joncier
Marine, da grafica a vigneronne biodinamica, con il suo compagno Bert, accompagnateurs della vigna nella zona di Lirac, lungo la riva destra del Rodano.
Osservare la terra con dolcezza e tentare di riconnettermi a lei
Il padre di Marine ha dato vita alla cantina e lei come autodidatta l’ha ripresa in mano, con sensibilità e naturalezza; prima in bio, poi in biodinamica, “una cultura terapeutica che ha radicalmente cambiato il mio modo di fare”.
La particolarità di Joncier? Suoli fatti di grossi ciottoli arrotondati dal vento che immagazzinano calore e lo rilasciano alle piante che affondano le radici in terreni ben drenati.
In vigna filari erbosi e cure a base di tisane, in cantina macerazioni lunghe, frequenti rimontaggi e niente legno per dare vita a vini, solo da varietà tipiche della zona, puri, pieni e territoriali.
Domaine du Joncier
Vini
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Ici
- Produttore: Domaine du Joncier
- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Lirac AOC
- Zona di produzione: Côtes du Rhône, Tavel
- Suoli: Ricchi di ciottoli arrotondati con argilla, calcare e sabbia in profondità
- Sistema di allevamento: Alberello basso
- Età delle piante: 25-40 anni
- Varietà: Grenache 65%, Syrah 20%, Carignan e Cinsault 15%
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce
- Affinamento: Almeno 18 mesi in vasche di cemento
- Regione: Vallée du Rhône
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L’O de Joncier
- Produttore: Domaine du Joncier
- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Côtes du Rhône Rouge
- Zona di produzione: Côtes du Rhône, Tavel
- Suoli: Ricchi di ciottoli arrotondati con argilla, calcare e sabbia in profondità
- Sistema di allevamento: Alberello basso
- Varietà: Grenache 70%, Syrah 30%
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione corta sulle bucce e frequenti rimontaggi
- Affinamento: 6-8 mesi in vasche di cemento
- Regione: Vallée du Rhône
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Les Muses
- Produttore: Domaine du Joncier
- Tipologia Vino: vino rosso
- Denominazione: Lirac AOC
- Zona di produzione: Côtes du Rhône, Tavel
- Suoli: Ricchi di ciottoli arrotondati con argilla, calcare e sabbia in profondità
- Sistema di allevamento: Alberello basso
- Età delle piante: 25-40 anni
- Varietà: Mourvèdre 90%, Syrah 10%
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con lunga macerazione sulle bucce in vasche di cemento con frequenti rimontaggi
- Affinamento: In vasche di cemento
- Regione: Vallée du Rhône
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Lumen
- Produttore: Domaine du Joncier
- Tipologia Vino: vino bianco
- Denominazione: Vin de France
- Zona di produzione: Côtes du Rhône, Tavel
- Suoli: Ricchi di ciottoli arrotondati con argilla, calcare e sabbia in profondità
- Sistema di allevamento: Alberello basso
- Età delle piante: 25-40 anni
- Varietà: Bourboulenc 40%, Roussanne 30% e Marsanne 30%
- Regione: Vallée du Rhône
