La Pierre Noir

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso
Denominazione

Ventoux AOC
Zona di produzione

Ventoux, vigne terrazzate
Suoli

Argillosi
Età delle piante

45 anni
Varietà

Grenache Noir 90% Cinsault e Carignan 10%
Vinificazione

Diraspatura e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione di 7 giorni sulle bucce
Affinamento

Almeno 18 mesi in vasche di cemento
Regione

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    • Sistema di allevamento: Pergola doppia
    • Età delle piante: 45 anni
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    • Vinificazione: Diraspatura e Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini troncoconici di cemento da 45 ettolitri con macerazione di 2 settimane
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