Barolo Perno
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Zona di produzione | Perno, frazione di Monforte d’Alba |
| Altitudine | 450 metri slm |
| Suoli | Argillosi-sabbiosi con strati di marne grigie, alternate a strati di arenarie di sabbia giallo-rossastra |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età delle piante | 20 anni |
| Varietà | Nebbiolo |
| Vinificazione | Pigiatura, diraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20-30 giorni |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi stabilizzazione in bottiglia |
| Regione |
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- Regione: Piemonte
