Anatema
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino rosso |
| Denominazione | Vino Rosso |
| Zona di produzione | In Contrada Porcaria e Passopisciaro |
| Altitudine | 700 metri slm |
| Suoli | Di origine vulcanica |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Età delle piante | 60 anni |
| Varietà | Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15% |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con una macerazione di 8 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 14 mesi in botti grandi di legno di rovere e castagno; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta |
| Regione |
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- Regione: Piemonte
