Tippi Primitivo Colfondo
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | pet nat |
| Denominazione | Salento IGT Frizzante Rosato |
| Zona di produzione | Agro di Lizzano |
| Altitudine | 40 metri slm |
| Suoli | Calcarei e sabbiosi |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Varietà | Primitivo |
| Vinificazione | Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | In bottiglia con aggiunta di mosto fresco, rifermenta spontaneamente in primavera e non viene sboccato |
| Regione |
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- Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 7 giorni sulle bucce
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- Denominazione: Salento IGT Frizzante Rosato
- Zona di produzione: Agro di Lizzano
- Altitudine: 40 metri slm
- Suoli: Calcarei, argillosi e sabbiosi
- Sistema di allevamento: Guyot
- Varietà: Primitivo
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- Regione: Puglia
