Prosecco Brut
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino spumante |
| Denominazione | Prosecco DOC |
| Zona di produzione | Entroterra veneziano |
| Altitudine | 50-100 metri slm |
| Suoli | Caranto, ovvero stratificazioni di limo e argilla con noduli calcarei |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Varietà | Glera |
| Vinificazione | Pressatura delle uve e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Dopo la stabilizzazione del vino base si procede con la seconda fermentazione in autoclave per circa 8 settimane |
| Regione |
Prodotti correlati
-
Crémant – Louis Gross
- Produttore: Domaine Gross
- Tipologia Vino: vino spumante
- Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
- Zona di produzione: Gueberschwihr
- Esposizione: Sud-ovest
- Suoli: Calcarei ricchi di arenaria
- Varietà: Pinot Blanc 60%, Pinot Noir 40%
- Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica di 6 mesi sulle fecce in tini di acciaio. Vino base imbottigliato senza aggiunta di solfiti, non filtrato e non chiarificato
- Affinamento: 3 anni sui lieviti in bottiglia, dégorgement senza nessuna aggiunta di dosaggio e senza aggiunta di solfiti
- Regione: Alsazia
-
Ciamballà
- Produttore: Bugno Martino
- Tipologia Vino: vino spumante
- Denominazione: Lambrusco Mantovano DOC
- Zona di produzione: Mantovano
- Suoli: Ricchi di sabbia, limo e argilla
- Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
- Varietà: Lambrusco salamino
- Vinificazione: Raccolta tra la seconda e la terza settimana di Settembre, fermentazione alcolica in vasche di acciaio
- Affinamento: Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat
