Petrosa

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Zona di produzione

Contrada Santo Spirito e Passopisciaro

Altitudine

780 metri slm

Suoli

Di origine vulcanica

Sistema di allevamento

Alberello e guyot

Età delle piante

70 anni

Varietà

Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%

Vinificazione

Fermentazione alcolica a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di acciaio con 12 giorni di macerazione

Affinamento

10-15 mesi in barrique di rovere usate; in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza solforosa aggiunta

Regione