Brute Nature Blanc de Blancs

Produttore

Tipologia Vino

vino spumante
Denominazione

Champagne AOC
Zona di produzione

Chouilly, grand cru
Altitudine

50-90 slm
Suoli

Argillosi e calcarei
Età delle piante

30-40 anni
Varietà

Chardonnay 
Vinificazione

Fermentazione alcolica in tini di acciaio con soli lieviti indigeni
Affinamento

3-4 anni sui lieviti in bottiglia, dégorgement e nessuna aggiunta di liqueur (pas dosé). Senza aggiunta di solfiti
Regione

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    • Varietà: Chardonnay 80%, Verdicchio 20%
    • Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in vasche di acciaio termocondizionate e in barrique di secondo passaggio; malolattica svolta parzialmente
    • Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia, dégorgement e rabbocco con dosaggio zuccherino finale di 6 g/l
    • Regione: Marche

  • Ruio

    • :
    • Tipologia Vino: vino spumante
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    • Zona di produzione: Conegliano-Valdobbiadene
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    • Regione: Veneto