Bizona

Produttore

Tipologia Vino

vino rosso
Denominazione

Salento IGT Frizzante Rosato
Zona di produzione

Agro di Lizzano
Altitudine

40 metri slm
Suoli

Calcarei, argillosi e sabbiosi
Sistema di allevamento

Guyot
Varietà

Primitivo
Vinificazione

Vendemmia anticipata, diraspatura e fermentazione alcolica spontanea con macerazione di 2 settimane sulle bucce; malolattica svolta
Affinamento

6-7 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini con frequenti bâtonnage poi in bottiglia senza filtrazione
Regione

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    • Regione: Piemonte