5 Grammi

Produttore
Tipologia Vino

vino spumante
Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut DOCG
Zona di produzione

Conegliano-Valdobbiadene
Suoli

A medio impasto con scheletro affiorante
Sistema di allevamento

Sylvoz a due archetti
Varietà

Glera
Vinificazione

Leggera pressatura a uva intera e fermentazione alcolica in tini di acciaio
Affinamento

Seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti e riposo in bottiglia di 4 mesi
Regione

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    • Varietà: Chardonnay
    • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio e in barrique e riposo di 8 mesi sulle fecce fini
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    • Regione: Champagne