5 Grammi

Produttore
Tipologia Vino

vino spumante
Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut DOCG
Zona di produzione

Conegliano-Valdobbiadene
Suoli

A medio impasto con scheletro affiorante
Sistema di allevamento

Sylvoz a due archetti
Varietà

Glera
Vinificazione

Leggera pressatura a uva intera e fermentazione alcolica in tini di acciaio
Affinamento

Seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti e riposo in bottiglia di 4 mesi
Regione

Prodotti correlati

  • Crémant d’Alsace

    • Produttore: Domaine Gross
    • Tipologia Vino: vino spumante
    • Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
    • Zona di produzione: Lœss
    • Esposizione: Sud-ovest
    • Suoli: Calcarei ricchi di limo
    • Varietà: Auxerrois 80%, Riesling 20%
    • Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica di 8 mesi sulle fecce in tini di acciaio. Vino base imbottigliato non filtrato e non chiarificato
    • Affinamento: Almeno 12 mesi sui lieviti in bottiglia, dégorgement con aggiunta di dosaggio (5 g/l)
    • Regione: Alsazia

  • Brute Nature Blanc de Blancs

    • Produttore: Comte Hugues De La Bourdonnaye
    • Tipologia Vino: vino spumante
    • Denominazione: Champagne AOC
    • Zona di produzione: Chouilly, grand cru
    • Altitudine: 50-90 slm
    • Suoli: Argillosi e calcarei
    • Età delle piante: 30-40 anni
    • Varietà: Chardonnay 
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio con soli lieviti indigeni
    • Affinamento: 3-4 anni sui lieviti in bottiglia, dégorgement e nessuna aggiunta di liqueur (pas dosé). Senza aggiunta di solfiti
    • Regione: Champagne