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  • AV01

    • Produttore: Rallo
    • Tipologia Vino: vino orange
    • Denominazione: Terre Siciliane IGT
    • Zona di produzione: Patti Piccolo ad Alcamo
    • Altitudine: 350 metri slm
    • Esposizione: Sud
    • Suoli: Sabbiosi
    • Sistema di allevamento: Controspalliera
    • Età delle piante: 26 anni
    • Varietà: Catarratto
    • Vinificazione: Prima pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea in botte grande di acacia per 3-4 giorni, seconda pressatura con macerazione sulle bucce dir 24 ore e completamento della fermentazione alcolica in acciaio per 14 giorni; malolattica svolta
    • Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di acciaio inox e altri 2 mesi in bottiglia
    • Regione: Sicilia