Kaos 5.0
| Produttore | |
|---|---|
| Tipologia Vino | vino orange |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT Bianco |
| Zona di produzione | Diversi appezzamenti in Contrada Marchesa e Passopisciaro |
| Altitudine | 750 metri slm |
| Suoli | Di origine vulcanica |
| Sistema di allevamento | Alberello e cordone speronato |
| Età delle piante | 30-70 anni |
| Varietà | Carricante 40%, Catarratto 30%, Malvasia Bianca 10% e altri vitigni quali Minnella, Inzolia e Grecanico 20% |
| Vinificazione | Vendemmie differenziate in base all’uva e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con una macerazione di 5 giorni sulle bucce |
| Affinamento | Alcuni mesi in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia |
| Regione |
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- Suoli: Di origine vulcanica
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- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 12 giorni sulle bucce
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