VENETO | VALPOLICELLA | NEGRAR (VR)
Tutto è iniziato nel 2008 con l’acquisizione di un meraviglioso spazio collinare incolto di 10 ettari a sud di Negrar, in piena Valpolicella Classica…
Stefano Bellamoli, nato e cresciuto in Valpantena e laureato in Industrial Design a Milano, è il volto de Il Sasso, un vignaiolo- fotografo che ha trovato nella coltivazione della vigna una bella alternativa alla vita cittadina.
Si approccia alla viticoltura solo in tempi recenti, con una vision determinata e intransigente: “l’unica agricoltura possibile sarebbe stata quella sostenibile”, e così è stato. Vogliamo raccontare una Valpolicella più semplice, schietta e legata al territorio.
L’approccio naturale mi è parso fin da subito l’unica strada
I VINI DI IL SASSO
VALPOLICELLA CLASSICO (Corvina 45%, Corvinone 35%, Rondinella 20%) – Valpolicella Classico DOC
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE (Corvina 45%, Corvinone 35%, Rondinella 20%) – Valpolicella Classico Superiore DOC
AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA (Corvina 45%, Corvinone 35%, Rondinella 20%) – Amarone Classico della Valpolicella DOC