Stefanago Mischiabacche Bianco

Produttore

Tipologia Vino

vino bianco

Denominazione

Provincia di Pavia IGT

Zona di produzione

A Borgo Priolo

Altitudine

420 metri slm

Esposizione

Sud

Suoli

Ricchi di tufo e argilla

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Varietà

Riesling Renano, Müller Thurgau

Vinificazione

Raccolta separata e pigiatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio. Vinificazione separata delle uve, poi completamento della fermentazione insieme

Affinamento

Fino a primavera in acciaio sulle fecce fini, travasi e stabilizzazione in bottiglia

Regione