La storia di
Raica
Cinzia e suo marito Eugenio dell’azienda agricola Bocchino, si dividono tra Piemonte e Sardegna; vignaioli originari delle Langhe si sono innamorati del terroir di Arzachena.
La vite per dare buoni frutti, deve interagire con tutti il paesaggio
L’idea di trovare un terreno da lavorare in Sardegna li stuzzicava da parecchio e nel 2016 si realizza con l’acquisto di 7 ettari di terra, in cui impiantare nuove vigne e l’affitto di un vecchio vigneto di Vermentino di 45 anni.
La cosa più bella di avere una vigna in questo lembo di terra è che la vigna ha un’esposizione a ovest, con il Maestrale che soffia da nord e le brezze saline che arrivano dal mare
Il tratto tipico dei vini di Raìca è la mineralità, che trae origine da terreni ricchi di pietre e la mediterraneità, visto che le piante di vite sono circondate tutt’intorno da olivastri, mirto e bosco.
Raica
Vini
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Chiostru
- Produttore: Raìca
- Tipologia Vino: vino bianco
- Denominazione: Colli del Limbano IGT
- Zona di produzione: Arzachena
- Altitudine: 50-100 metri slm
- Esposizione: Nord e ovest
- Suoli: Pietre e granito
- Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato
- Età delle piante: 5-45 anni
- Varietà: Vermentino
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tonneaux di rovere con una parte a grappolo intero
- Affinamento: Almeno 24 mesi in tonneaux di rovere
- Regione: Sardegna
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Mirto di Sardegna
- Produttore: Raìca
- Tipologia Vino: mirto
- Denominazione: Mirto di Sardegna
- Ingredienti: bacche di mirto, alcool e zucchero
- Zona di produzione: Arzachena, da piante di mirto storiche che circondano le vigne
- Vinificazione: Secondo un’antica ricetta locale che prevede almeno 50 giorni di macerazione delle bacche di mirto in alcol; aggiunta di zucchero e riposo in bottiglia per qualche mese
- Regione: Sardegna
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Sarraiola
- Produttore: Raìca
- Tipologia Vino: vino bianco
- Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
- Zona di produzione: Arzachena
- Altitudine: 80-100 metri slm
- Esposizione: Ovest
- Suoli: Pietre e granito
- Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato
- Età delle piante: 5-45 anni
- Varietà: Vermentino
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni con 10% della massa che fa macerazione sulle bucce per 14 giorni, senza controllo temperatura
- Affinamento: 6-7 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio e in botti di legno
- Regione: Sardegna
