La storia di
Aquila del Torre
Aquila del Torre è una realtà di Savorgnano del Torre, in provincia di Udine; conosciuta ai più con l’acronimo ‘At’, sigla più breve che troviamo in tutte le etichette.
La vera sfida? Applicare il metodo biodinamico su 20 ettari di vigna
Una storia di famiglia, di radici territoriali, nata nel 1996 dall’intraprendenza di nonno Renato e papà Claudio e dalla volontà di recuperare i vigneti storici in collina di una vecchia azienda agricola, per troppo tempo dimenticati.
A portare giovane innovazione e brio è Michele, la nuova generazione. Con lui la pratica biodinamica diventa una vera e propria scelta, maturata con anni di osservazione e formazione.
Il recupero del patrimonio aziendale è rappresentato da piante di Tocai Friulano e Picolit degli anni Sessanta, dalle quali è stata fatta una selezione massale delle gemme per gli impianti più recenti.
Aquila del Torre